Voici que sonne l’heure de l’apéritif.  Assis sous une tonnelle, vous profitez des derniers rayons de soleil d’une journée bien remplie. Une conversation entre amis s’installe et pour continuer à apprécier l’instant vous vous servez un toast de tapenade d’olives noires ou de poivronade. Soudain, un accent méridional pointe sur votre langue et un...

Voici que sonne l’heure de l’apéritif.  Assis sous une tonnelle, vous profitez des derniers rayons de soleil d’une journée bien remplie. Une conversation entre amis s’installe et pour continuer à apprécier l’instant vous vous servez un toast de tapenade d’olives noires ou de poivronade. Soudain, un accent méridional pointe sur votre langue et une envie irrésistible de jouer aux cartes vous prend. C’est bien normal car l’esprit de Pagnol n’est pas très loin et ses célèbres personnages résonnent encore sur vos papilles. Tapenades d’olives noires et d’olives vertes, parfumées au pastis ou encore au basilic, crème d’artichaut au thym, poivronade, caviar d’aubergine, suprême de courgette à la menthe, pichade d’oignon blanc aux herbes aromatiques, tout est là pour recréer un instant magique au cœur de la Provence. Et pour ajouter une touche bien de chez nous, la Bagnetta accompagnera le cortège des saveurs locales. La Bagnetta est une ancienne recette de pêcheurs niçois que nous avons faite revivre : crème de tomates séchées, basilic, huile d’olive et une pointe de piment. A déguster sur de petits toasts à l’apéritif ou sur des poissons de roches. La crème d’artichaut et le suprême de courgette à la menthe seront également d’excellents accompagnements pour des beignets d’aubergine ou de courgette. La poivronade, quant à elle, accommodera très bien un poulet rôti ou un poisson blanc.

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Les Tartinables 

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  • 6,50 €

    Crème de cœurs d’artichauts parfumée au thym. Fabriquée de façon artisanale à la main selon notre recette familiale transmise de générations en générations. 100% naturel. 

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  • 6,50 €

    Concassé d’artichaut aux olives vertes, tomates séchées, amandes grillées et une pointe de piment. Notre invention délicatement équilibrée est le fruit de notre savoir-faire artisanal et de notre créativité. 100% naturel.

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  • 6,50 €

    Notre caviar d’aubergine maison. Fait de façon artisanale à la main, et préparé selon notre recette secrète mise au point après de longues années d’expérience culinaire. 100% naturel. 

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  • 6,50 €

    Crème de tomates séchées au basilic et piment. Préparée de façon artisanale et 100% naturelle à la main. 

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    6,50 €
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  • 6,50 €

    Tapenade d’olives noires artisanale. Préparée à la main à partir d’olives noires, de câpres, d’ail et d’anchois comme le veut la tradition. 100% naturel.

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    6,50 €
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  • 6,50 €

    Crème de poivron rouge artisanale. Préparée à la main de façon artisanale comme le faisaient les anciens, à partir de poivrons frais. 100% naturel.

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    6,50 €
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  • 6,50 €

    Tapenade d’olives vertes. Préparée de façon artisanale à la main avec des olives vertes, de l’ail, et des anchois selon la tradition provençale. 100% naturel.

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  • 7,50 €

    Crème d’ail confit aux anchois. Préparée de façon artisanale à la main selon la tradition niçoise. L’ail confit donne une saveur sucrée et une texture onctueuse à la préparation.  100% naturel.

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  • 6,50 €

    Crème de courgette fraîche à la menthe. Fabriqué de façon artisanale à la main à partir de produits frais pour un équilibre optimal des saveurs. 100% naturel.

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    6,50 €
    Disponible
  • 6,50 €

    Crème d’oignon blanc au tomates séchées et herbes de Provence. Fabrication artisanale, à la main. 100% naturel

    Crème d’oignon blanc au tomates séchées et herbes de Provence. Fabrication...

    6,50 €
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