Confit de fleurs de lavande

La lavande est une fleur emblématique de la Provence.

Quelle soit sauvage au bord des chemins, ornementale dans un jardin ou cultivée dans de magnifiques champs bleutés, la lavande est omniprésente en Provence.

C’est une grande histoire d’amour entre notre région et cette fleur qui fut utilisée dès l’époque médiévale pour ses propriétés médicinales et son parfum exceptionnel.

Notre recette permet d’extraire tous les arômes de la lavande et de l’emprisonner dans un confit que vous pourrez déguster sur une tartine ou sur une tarte aux abricots.

Gourmand et envoûtant.