Les Olives que nous travaillons,sont issus de l'arbre le cailleter. Petites, noires elles ont un goût délicat et incomparables, elles sont la base
des tapenades et autres spécialités que nous vous proposons.
Tapenade,Tapenade au pistou,Tapenade au Pastis,Tapenade
aux tomates confites et piments d'Espelette.
Tapenade au pastis
(Pâte d'olive,huile d'olive,pastis,arômates)
Pistou
(Basilic,ail,huile d'olive)
La Bagnetta
(Tomates séchées,huile d'olive,piment,arômates)
