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La Bagnetta
Prix Slow Food 2004
Spécialité régionale à base de tomates séchées, de basilic, d'huile
d'olive
et de piment créée par les pécheurs locaux pour accompagner les
poissons invendus sur un barbecue improvisé.
Les Figues Confites au Vin
Figues de Sollies-Pont selectionnées ,elles
sont confites avec plusieurs cuissons dans un vin rouge aromatises, nous vous
les conseillons pour l'accompagnement
de foie gras et de fromages
Le Coing rôti dans sa gelée
Coupés en tranche, les coings de Provence sont rôtis dans une
préparation de vin blanc épicés
et mis en pot dans la gelée nous vous invitons à découvrir leur saveur qui
souligne à merveille un
foie gras
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