L'Etoile du Berger

L’Etoile du Berger est le nom que nous avons donné à notre sirop de Noël.

Parfumé et savoureux il se positionne en haut de notre gamme et cristallise les saveurs d’un Noël magique.

Astuce gourmande

• En accompagnement d’un verre de vin blanc pour un kir de Noël.
• Un filet sur un gâteau aux fruits secs.
• Pour déglacer un magret de canard accompagner de pommes sautées et de topinambours.

Un peu d’histoire

Une veille légende provençale raconte que le Roi Mage Balthazar serait venu dans notre belle région et aurait fondé la dynastie des princes des Baux de Provence, place forte politique et économique à l’époque médiévale.

Pour honorer leur illustre ancêtre, les seigneurs des Baux adoptèrent sur leurs armoiries une étoile à seize branches rappelant l’Etoile du Berger.

En hommage à cette légende nous avons créé pour chaque Roi Mage un Délice qui rappelle les saveurs de leurs lontaines contrées.