Tourte de brie en robe feuilletée

Préparation

Déroulez votre pâte feuilletée sur le plan de travail. Tartinez la de deux cuillères à soupe de chutney. Parsemez de cerneaux de noix concassés.

Placez le brie entier au centre. Repliez les bords de la pâte sur le fromage, comme une aumônière. Retirez l’excédant et soudez bien la pâte en la pinçant.

A l’aide d’un pinceau, badigeonnez la tourte de jaune d’œuf avec un peu d’œuf

Enfournez à 180°C pendant 15 à 20 min. Lorsque la tourte est bien dorée, la cuisson est finie.

Dégustez sans tarder avec une salade bien fraîche de mâche et de germes de luzerne assaisonnée au vinaigre balsamique.