Confiture de citron et bergamote de la Côte d'Azur

Le climat particulièrement doux et ensoleillé de la Côte d’Azur est propice à la culture des agrumes et plus particulièrement des citrons.

Nous avons ici marié la fraîcheur du citron au parfum éclatant de la bergamote.

Le citron de la Côte d'Azur

Les citrons que nous utilisons sont issus de producteurs locaux de l'arrière pays niçois qui proposent des fruits mûris sur l'arbre dorés par le soleil de l Côte d'Azur. Bien surtout ces citrons sont 100% naturels et ne subissent aucun traitement avant et après la récolte.

Leurs saveurs fraîches et zestés donne un goût intense à notre confiture qui respecte en tous points les propriétés naturelles de ces citrons.

La bergamote est un agrume à la fois acide et amer, née du croisement entre le citron vert ou lime et l'orange amère. Son essence est utilisée depuis plusieurs siècles en parfumerie. Sa fraîcheur mêlée à son intensité zestée en ont fait un produit d’exception que nous utilisons dans notre confiture au parfum incomparable.