La tapenade noire - 140g

Que serait la Provence sans sa traditionnelle tapenade ?

Pâte d’olive agrémentée de câpres, d’ail et d’anchois, elle est l’incontournable de l’apéritif provençal après une longue journée ensoleillée.

L’on dit que l’origine du nom ‘tapenade’ proviendrait de ‘tapèno’ qui, en dialecte local, signifie câpre.

Les saveurs fruitées de caractère des olives noires s’associent parfaitement avec des poissons blancs ou de petits poissons de roche.