Confiture Mi-Figue Mi-Raisin

L’expression mi-figue mi-raisin n’a ici que les ingrédients car l’un est l’autre sont délicieux et merveilleusement complémentaires. Les saveurs épicées et presque musquées de la figue violette de Provence, se marient à la perfection avec les doux arômes des petits raisins secs imbibés de jus de figue. Confiture pleinement automnale, elle se déguste au goûter sur une brioche encore toute chaude à la sortie de l’école (ou du travail pour les grands gourmands).

Astuces gourmandes :

• En accompagnent d’un fromage de brebis ou d’un comté
• En mélange dans un fromage blanc
• Pour un sucré-salé avec des suprêmes de pintade