Vinaigre de Xérès à la rose

Qui a dit que délicatesse et force ne se marient pas? Eh bien, le contraire nous a été prouvé dans ce produit où l’ardeur et les arômes fruités du vinaigre de Xérès s’associent à la perfection à l’élégance de la rose de Grasse.

Astuces culinaires :

• pour mariner des queues de langoustine avec un peu d’huile d’olive
• en toute simplicité sur des poireaux vapeurs ou un cœur d’artichaut