Chutney du chasseur

Cet accompagnement aigre-doux  rehaussera avec délice vos viandes rouges et vos gibiers.

Inspiré des traditionnels mets de chasse, nous avons concocté ce condiment à base de pommes confites au vin rouges, parfumées aux airelles pour retrouver une saveur fruitée et aigrelette.

Astuces gourmandes :

• En accompagnement d’un pavé de biche ou de chevreuil.
• A déguster sur une tourte à la viande.
• Avec des grillades ou un rôti de bœuf.
• Sur un fromage à pâte molle, tel qu’un Saint-marcellin.