Les Délices de Balthazar

Crème à tartiner à base d'amandes, de dattes caramélisées, de miel des Alpes, de sésame et de fleur d'oranger.

Un délice onctueux à tartiner sur du pain grillé, pour agrémenter une crème pâtissière, des chaussons aux pommes, un muesli au petit déjeuner.

Ce prince d’Arabie, en portant la myrrhe si précieuse, s’accompagne des douceurs de son royaume.

Les saveurs de dattes, d’amandes, de miel et de sésame délicieusement parfumées à la fleur d’oranger auraient pu charmer la Reine de Saba.

Un peu d’histoire

Une veille légende provençale raconte que le Roi Mage Balthazar serait venu dans notre belle région et aurait fondé la dynastie des princes des Baux de Provence, place forte politique et économique à l’époque médiévale.

Pour honorer leur illustre ancêtre, les seigneurs des Baux adoptèrent sur leurs armoiries une étoile à seize branches rappelant l’Etoile du Berger.

En hommage à cette légende nous avons créé pour chaque Roi Mage un Délice qui rappelle les saveurs de leurs lontaines contrées.