Escale à Samarcande

Notre Escale à Samarcande raconte une histoire. Celle de caravanes qui jalonnaient la Route de la Soie à l'époque où les épices et autres biens précieux s'échangeaient le long de l'Orient enchanté. Mais c'est à Samarcande, la cité émaillée d'azur, que se rencontraient les marchands de l'extrême Orient, de l'Occident et de la Sogdiane dont Samarcande était la capitale commerciale et culturelle.

Chacun apportaient avec eux les senteurs et saveurs de leurs contrées. De l'Occident parvenaient les framboises natives des Alpes. L'Orient faisait découvrir des fruits exotiques tels que le lichti. Tandis que les Sogdiens, héritiés de la Perse, parfumaient leurs mets de pétales de roses.

Cette confiture exprime ainsi ce mélange délicat à la croisée de cultures curieuses de découvrir ce que l'autre a à enseigner.